Методы обеззараживания сырья перед переработкой для повышения безопасности
Методы обеззараживания сырья перед переработкой для повышения безопасности Обеспечение безопасности пищевой продукции — важная составляющая современного производства. Особенно это актуально при работе с сырьем, которое может содержать различного рода микроорганизмы, паразиты, вирусы и другие опасные агенты. В связи с этим, обработка сырья перед переработкой — один из ключевых этапов, который значительно снижает возможность попадания вредных …