Технологии увеличения срока хранения при переработке и консервировании
Технологии увеличения срока хранения при переработке и консервировании В современном мире продовольственная безопасность и стабильность питания становятся важнейшими аспектами развития любой страны. Одним из ключевых направлений в этой области является увеличение срока хранения продуктов питания, что позволяет не только снизить потери во время транспортировки и хранения, но и обеспечить доступность качественных продуктов в любое время. …